卵の黄身に血がついていますが、大丈夫でしょうか? 投稿日 2015年9月10日 更新日 2025年4月24日 著者 yoshikei カテゴリー よく頂く質問 これは「血卵」といわれるものです。 主に鶏の遺伝的なものですが、鶏のストレスなどにより発生する場合もあります。 そのまま召し上がっていただいても害はありませんが、血を取り除いて加熱調理するか、フリーダイヤルまでご連絡下さい。